■展示会名：第54回 国際ホテル・レストラン・ショー（HCJ2026）
https://hcj.jma.or.jp/
■会場：東京ビッグサイト
■会期：2026年2月17日（火）～20日（金） 4日間
■時間：10:00-17:00（最終日は16：30まで）
■ブース位置：東6ホール　E6-M27
■出展アイテム・見どころ：
～新食感の大豆ミート「earthmeat LIKE CHICKEN!?」～
これまでにない肉感のあるしっとりした食感と、さけるような繊維感が特徴の次世代プラントベースのスタンダード食材です。
さらに、高たんぱくで食物繊維も摂れるうえに、低脂質でグルテンフリーのヘルシーな食材です。
冷凍品のため湯戻しが必要ないため、簡便なオペレーションで「おいしい×ヘルシー×満足感」の、これまでにない新しいメニューづくりをかなえます。
商品の詳細はこちら



～新商品「ライクパティ100g」～
粗びき食感が特徴の食べ応えのあるパティタイプのプラントベース食材です。
冷凍品でありながら湯戻しの必要がなく、手間をかけずに調理していただけます。
また、焼く・揚げる・煮込むなど、幅広い調理方法に対応しており、さまざまなメニューにご活用いただけます。



いずれの製品も動物性原料を使用しておらず、ヴィーガンやベジタリアンの方にもお楽しみいただける仕様となっております。
会場にて試食もご用意しておりますので、ぜひお立ち寄りください！