食品原料/飲料機材｜フードマテリアルチーム

食品原料 /
飲料機材
フードマテリアルチーム

わくわくする食の新文化創造

世界人口の増加やライフスタイルの変化に伴い、「飲」「食」の世界は転換期を迎えております。その変化の先を見据え、自らが斬新な発想とアイデアを持って、誰もがわくわくするような「飲」「食」の新たな価値、新文化を、世界各国のパートナーと共に創造します。

食品原料

ライフスタイルの多彩な広がりに応える新たな食文化の創造へ。

earthmeat®(アースミート)は、ヨーロッパ生まれ、植物性のやさしいお肉です。高たんぱくで食物繊維豊富、コレステロールフリー(※)のヘルシーな食材でありながら、食べ応えはお肉そのもの。世界人口増加にともなう「タンパク危機」への対応や持続的な開発目標(SDGs)への貢献の観点から注目されているプラントベースフードですが、earthmeatはその中でも鶏肉様のリアルな繊維感が特徴的な商品で食品業界のプロフェッショナルから高く評価されています。多様化する食文化の中で、お肉を召し上がれない方にもお肉が大好きな方にも楽しんでいただけるearthmeatを通じて、すべての人に「おいしい食」の選択肢がある未来に貢献します。

※：各栄養成分の100gあたりの含有量＝たんぱく質19.7g、食物繊維 6.4g、コレステロール0mg

earthmeat特設サイト

食品原材料の発掘・輸入販売

長きにわたり、乳業メーカー向けの安定剤製剤や改良剤、製菓・製パンメーカー向けの離型油等の食品原材料を取扱いしております。
近年では、海外で先行して研究開発が進められている天然由来原料、健康志向の食品素材の発掘にも注力し、常に新しい食文化の提案を行っております。同時に、世界各国の老舗企業とのビジネスで養われた経験や法令知識をもとにお客様のコンプライアンスの徹底をサポートし、食の安全・安心へのニーズに応えて参ります。

飲料機材

飲料機材の開発、輸入販売

20年以上にわたり、国内ビール会社や飲料メーカー向けの注出機材・資材を取扱いしております。業務内容は主に欧州を中心とする海外メーカー品の輸入に始まり、国内外企業との共同開発等、多岐にわたります。今後も、「新文化創造」をコンセプトに飲食店での新たな楽しさを提供する器具や、ブランディングツールの提案、販売を続けてまいります。